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咖啡豆小饼干的做法,咖啡豆小饼干怎么做,咖啡豆小饼干怎么做,咖啡豆饼干的做法,咖啡豆饼干英文,咖啡豆饼干的做法窍门

来源:好招商食品网 美食制作 心美食  |  2023-02-08
主料:
淡奶油10g即溶咖啡粉12g黄油45g可可粉3g糖粉30g

辅料:
低粉100g

咖啡豆小饼干的做法步骤

1.黄油先室温软化后加入糖粉

2.用刮刀按压混合翻拌均匀

3.加入即溶即冲咖啡粉、可可粉和淡奶油

4.搅拌均匀

5.筛入低粉

6.再次搅拌均匀无粉状

7.用手抓捏稍稍搓成光滑面团

8.将面团搓成长条均匀切割成每5克一个小剂子

9.分别搓成光滑的椭圆形咖啡豆状

10.用刮板在上面分别都划上一刀

11.全部做好摆放在铺了油纸的烤盘上

12.烤箱预热好后上下火中层150度20分钟即可

13.出炉的咖啡豆小饼干,有木有萌萌哒?

14.成品图

15.成品图

16.成品图

17.成品图

小窍门&温馨提示

1 咖啡粉最好用三合一速溶的,有糖分不会做出来不会太苦
2 咖啡豆小饼颗粒不大,根据自家烤箱的温度来调节,火力不能太猛以免烤糊


TAGS:烘焙 高颜值 零食 其他菜系 淡奶油
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